Tartelettes chocolat & amandes

[VEGAN]

(Pour 8 tartelettes)

La pâte :

• 150 g de poudre d'amandes
• 1 càs de cacao (facultatif)
• 2 càs de sirop d'agave
• 1 grosse càs d'huile de coco
• 1 pincée de sel

La ganache :

• 300 g de chocolat
• 150 de lait d'amande (ici : saveur vanille)
• 1 grosse càs d'huile de coco

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients de la pâte et l'étaler à la main dans les tartelettes. Bien tasser puis enfourner une dizaine de minutes. Laisser refroidir.

Dans une casserole faire chauffer le lait d'amande avec l'huile de coco, puis y verser le chocolat cassé en morceaux. Couvrir et éteindre le feu.

Attendre quelques minutes puis fouetter vigoureusement. Verser la ganache dans les tartelettes puis mettre au frais pendant 4 heures.